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Gestión de servicios para fabricantes de alimentos y bebidas

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Gestionar servicios en plantas de alimentos y bebidas con zenon

Los fabricantes de alimentos y bebidas tienen que equilibrar muchos tipos de consumo de energía: calentar el piso en invierno, hacer funcionar la maquinaria, el equipamiento de limpieza y mantener las luces encendidas son costes de servicios que se van sumando, pero pueden suponer una gran oportunidad para ahorrar. zenon es una robusta plataforma de software que te puede ayudar a equilibrar los servicios de plantas de alimentación y mejorar la eficiencia de costes a través de la automatización, el control, y el análisis completos.

Retos para plantas de alimentos y bebidas

Cuando se trata de supervisar servicios en producción de alimentos y bebidas, cada instalación es distinta, pero hay algunos retos que suelen aparecer siempre:

  • Monitorizar el consumo de energía: para reducir el consumo de energía, es necesario entender el consumo actual de tu instalación. Estos datos son esenciales para medir tu uso y el calibrar su éxito. Monitorizar el consumo de energía también implica saber cuándo el uso de energía se desvía de tus planes. Si un equipo está consumiendo más de lo que debería, puedes tener un problema mecánico, así que las alertas te pueden ayudar en muchos niveles.
  • Garantizar una energía fiable: tu línea de producción tiene que seguir funcionando aunque experimentes un problema en la cadena de suministro de energía. Gestionar tus servicios garantiza el acceso a la energía cuando lo necesitas. Tu línea puede obtener energía a través de un proveedor de energía, un generador o una instalación de generación de energía in situ.
  • Optimizar el rendimiento: por mucho que queramos ahorrar energía, las instalaciones de producción de alimentos tienen que cumplir los requisitos de producción para mantener la rentabilidad y crear un producto de calidad. Esta tarea implica monitorizar cómo se obtiene la energía para la línea de producción sin sacrificar pasos esenciales, como calentar componentes y productos a una temperatura específica para eliminar gérmenes.
  • Cumplimiento: tienes que cumplir todas las regulaciones aplicables, como las de producción segura de alimentos y de eliminación de agua.

Cómo zenon ayuda a los fabricantes de alimentos y bebidas con la supervisión de servicios

zenon ayuda a superar todos estos retos con una amplia gama de características para fabricantes de alimentos y bebidas:

  • zenon agrupa los equipos de tu instalación y los datos en un panel de control fácil de leer. Los usuarios pueden acceder rápidamente a vistas de cámaras de arriba abajo, listas de alarmas y eventos, tendencias, pantallas y características de indicadores clave de rendimiento. Pueden responder rápidamente a los problemas y emergencias y mantenerse preparados con herramientas que aumentan la productividad.

  •  incluso si tus instalaciones incluyen máquinas como compresores, refrigeradores, calentadores y equipos de tratamiento de aguas, zenon puede agruparlo todo para una monitorización más sencilla. Algunas de estas herramientas fáciles de usar incluyen una grabadora de procesos, modelos en 3D y creación de informes significativos.

  •  cuando monitorizas una línea de producción, necesitas información fiable y actualizada. zenon accede a los datos en tiempo real, lo que permite, por ejemplo, escalar alarmas inmediatamente para reducir el tiempo de inactividad y aumentar la disponibilidad y la fiabilidad de los servicios.

  • con una visión holística de tu línea de producción y un análisis inteligente de datos, puedes identificar mayores oportunidades para conseguir eficiencia, permitiéndote reducir el consumo de energía y creando un proceso más optimizado.

  • una mayor eficiencia y un menor consumo conllevan un coste de operación menor para aumentar la rentabilidad de tu instalación. Las características de gestión de cargas de zenon te permiten reducir los costes de energía automatizando tu control de energía, evitando picos de carga y reduciendo los costes de energía.

  • gracias a la capacidad de recoger datos de tus equipos de servicios y de producción, zenon ofrece aún más información. Correlacionar datos de producción con información de energía y medios pueden permitir identificar pérdidas y problemas antes de que vayan a más.

Contacta ya con COPA-DATA

Con vistas completas en tiempo real y análisis extensivos de datos, zenon es la herramienta perfecta para supervisar servicios en la producción de alimentos y bebidas. Esta potente plataforma procede de los expertos de COPA-DATA, llevamos trabajando en la industria desde 1987 y nos esforzamos en seguir mejorando zenon con las últimas tecnologías para que sea fácil de usar.

Si quieres más información sobre implementar zenon, contacta con COPA-DATA.

The high level of risk present in the pharmaceutical industry has made many manufacturers hesitant to move away from paper documentation and embrace the total digitalization of the manufacturing plant. As drug patents expire, however, production efficiency becomes increasingly important. At COPA-DATA, we have developed our pharmaceutical manufacturing software zenon to help companies overcome industry challenges and optimize their processes using innovative technology.

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Food & Beverage Industry Management
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Material informativo

  • Pdf

    Gestión de suministros básicos en la industria de los alimentos y las bebidas con zenon

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