Gestione dei dati energetici per la produzione Food & Beverage

Ogni struttura è unica, ma vi sono diverse sfide in relazione alla gestione dei dati che tendono a presentarsi in varie operazioni di produzione per il settore Food & Beverage:

• Conformità: produrre alimenti e bevande comporta il dovere di rispettare una serie di standard e regolamenti. Può essere necessario mantenere determinati livelli di umidità o temperature per garantire la sicurezza dei prodotti e gestire con cautela lo smaltimento e le emissioni al fine di evitare danni ambientali. Ciò significa ricavare le informazioni da molte aree diverse.
• Gestire i consumi: ridurre il consumo energetico è un ottimo modo per risparmiare sui costi e ridurre l’impronta ambientale della vostra struttura, ma è più facile dirlo che farlo senta una solida gestione dei dati energetici per impianti.
• Sintetizzare i dati energetici: l’energia può derivare ed essere utilizzati in una miriade di modi, quindi occorrono soluzioni innovative per metterla insieme. La gestione dei dati energetici per la produzione alimentare e di bevande richiede la trasformazione di tutte queste variabili in informazioni comprensibili e preziose.
• Agire a partire dai dati: tutte queste variabili non hanno un grande significato se non si riesce a trasformarle in azioni che favoriscano l’azienda. Che si tratti di regolare i processi al fine di ridurre le emissioni oppure di modificare la programmazione per utilizzare l’energia in orari non di punta risparmiando sui costi, i dati possono fornirvi le informazioni necessarie.