식음료 제조 에너지 데이터 관리

시설마다 고유의 환경과 조건이 존재합니다. 식음료 제조 운영에서 일반적으로 직면하게 되는 데이터 관리 문제는 다음과 같습니다.

• 규정 준수: 시판할 식품과 음료를 생산할 때는 다양한 기준과 규제를 충족해야 합니다. 안전한 제품 생산을 위해 온도와 습도를 일정하게 유지하고, 환경 오염을 방지하기 위해 폐기물과 배출 가스도 각별한 주의로 관리해야 합니다. 즉 다양한 영역으로부터 정보 수집이 필요합니다.
• 소비량 관리: 에너지 소비량 감소를 통해 비용 절감과 시설의 탄소 발자국을 줄일 수 있지만, 신뢰성 높은 플랜트 에너지 데이터 관리 시스템 없이는 이를 실현하기가 생각보다 어렵습니다.
• 에너지 데이터를 유용한 정보로 가공: 에너지는 무수히 다양한 형태로 유입되고 사용되기 때문에 이를 모두 통합하기 위해서는 혁신적인 솔루션이 필요합니다. 식음료 제조 플랜트 에너지 관리 솔루션은 이렇게 수집된 모든 데이터를 이해하기 쉽고 유용한 인사이트로 변환할 수 있어야 합니다.
• 데이터를 바탕으로 유의미한 조치 단행: 비즈니스에 도움이 되는 조치를 도출하지 못하면 아무리 많은 데이터를 수집해도 무의미합니다. 배출량 감소를 위한 공정 조정안, 경부하 시간에 에너지를 사용함으로써 비용을 절감할 수 있는 생산 일정 변경안 등, 실질적으로 필요한 정보가 데이터를 바탕으로 도출되어야 합니다.