식음료 제조업체를 위한 효율적인 유틸리티 관리

식음료 제조업체는 난방, 기계 가동, 세척 장비 운영, 조명 유지 등 다양한 에너지 소비를 균형 있게 관리해야 합니다. 겨울철 난방, 기계류의 전원 공급, 장치 세척, 조명 상시 점등 등으로 인해 유틸리티 비용은 빠르게 증가할 수 있지만, 동시에 절감할 수 있는 기회이기도 합니다. zenon은 포괄적인 자동화, 제어 및 분석을 통해 식품 플랜트 유틸리티의 균형을 유지하고, 비용 효율성 개선을 지원하는 강력한 소프트웨어 플랫폼입니다.

식음료 플랜트의 당면 과제

시설마다 조건이 다른 경우에도 식음료 제조 유틸리티 관리 감독 측면에서 공통적으로 겪게 되는 당면 과제가 몇 가지 있습니다.

에너지 소비 모니터링: 에너지 소비를 줄이려면 현재 사용량을 정확히 파악하는 것이 필수적입니다. 계획된 소비량과 실제 사용량을 비교하고, 이상 징후 발생 시 즉시 감지할 수 있어야 합니다.
안정적인 에너지 공급 보장: 생산 라인은 에너지 공급망 이슈에도 안정적으로 운영될 수 있어야 합니다. 다양한 전력원을 효과적으로 관리하면 비상 상황에서도 에너지 공급업체, 발전기, 현장 내 발전 시설 등으로부터 생산 라인에 안정적으로 에너지를 공급할 수 있습니다.
생산성과 에너지 절감의 균형 유지: 에너지 절감도 중요하지만, 식품 제조 시설은 수익성을 유지하고 양질의 제품을 생산하기 위해 생산 요건을 충족해야 합니다. 이러한 요구사항에는 필수 단계(예: 제품의 가열 살균)의 생략 없이 생산 라인에 전력 공급 방법을 모니터링하는 것이 포함됩니다.
규제 준수: 식품 제조업체는 안전한 식품 생산, 식품 안전, 배출 가스, 수처리 등 다양한 법규 및 환경 규제를 준수해야 합니다. 이를 위해 에너지 및 유틸리티 데이터를 투명하게 기록하고 모니터링할 수 있어야 합니다.

식음료 제조업체의 유틸리티 관리 감독을 지원하는 zenon

식음료 제조를 위한 다양한 기능을 제공하는 zenon은 위에 언급된 과제를 해결할 수 있습니다.

zenon은 시설의 장비와 데이터를 가독성이 뛰어난 하나의 대시보드로 제공합니다. 하향식 카메라 뷰, 알람 및 이벤트 목록, 트렌드, 핵심 성과 지표 표시 등의 기능을 빠르게 이용하여 문제 및 긴급 상황에 신속하게 대처할 수 있습니다. 생산성 향상을 위한 다양한 도구로 다양한 상황에 대비할 수 있습니다.
유틸리티가 압축기, 냉각기, 히터, 폐수 처리 장치와 같은 다양한 이기종 기계로 구성되어 있는 경우에도 zenon으로 모두 통합하여 쉽게 모니터링할 수 있습니다. Process Recorder, 3D 모델, 이해하기 쉬운 보고서 생성 등 다양한 사용자 친화적인 도구를 제공합니다.
생산 라인 모니터링에는 신뢰할 수 있는 최신 정보가 필요합니다. 실시간 데이터 액세스를 통해 예를 들면 문제 발생 시 알람이 즉시 에스컬레이션되어 신속한 조치로 다운타임을 방지하고 유틸리티의 가용성과 신뢰성을 높일 수 있습니다.
생산 라인 전체를 모니터링하고 지능적인 데이터 분석을 통해 효율성을 높일 수 있는 기회를 식별하고, 에너지 소비량을 절감하고, 공정을 더욱 최적화 할 수 있습니다.
향상된 효율성과 소비 절감을 통해 더 낮은 운영 비용으로 시설의 수익성을 높일 수 있습니다. zenon의 부하 관리 기능으로 에너지 제어를 자동화하고, 부하 피크를 방지하여 에너지 비용을 절감할 수 있습니다.
zenon은 유틸리티와 생산 장치에서 데이터를 수집하여 더욱 유용한 인사이트를 제공합니다. 생산 데이터와 에너지 및 중간 생산물 정보의 상관관계를 형성하면 손실이 발생하는 부분을 식별하여 큰 문제가 발생하기 전에 해결할 수 있습니다.

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포괄적인 실시간 개요와 폭넓은 데이터 분석을 제공하는 zenon은 식음료 유틸리티 관리 감독을 위한 이상적인 도구입니다. 이 강력한 플랫폼을 개발 및 공급하는 COPA-DATA는 1987년 창립된 이래 지속적인 업데이트로 zenon에 최신 기술을 접목하고 사용 편의성을 개선해오고 있습니다.

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