Zarządzanie jakością z pomocą oprogramowania zenon

Podmioty działające w branży spożywczej wiedzą, jak ważne jest sprostanie różnym wyzwaniom w dziedzinie zarządzania jakością w dążeniu do tworzenia spójnych produktów o wysokiej jakości. Na szczęście pomóc może w tym zenon. Ta wszechstronna platforma programowa upraszcza zarządzanie jakością dzięki zaawansowanym środkom kontroli produkcji i analiz w produkcji wsadowej

Znaczenie zarządzania jakością w przemyśle spożywczym

Tak jak w przypadku każdego produktu przeznaczonego do spożycia, zarządzanie jakością w branży produkcji spożywczej jest kluczowym czynnikiem, zapewniającym zdrowie i bezpieczeństwo klientów. Jest również istotnym elementem, pozwalającym spełnić wymogi różnych przepisów i chronić reputację marki. Celem kontroli jakości jest identyfikowanie wad produktów i eliminowanie występujących problemów. Nie wszystkie systemy kontroli jakości są jednak jednakowe. Stosowanie połączonych, zautomatyzowanych systemów, takich jak zenon, może zapewnić szereg korzyści, w tym większą przejrzystość, wczesne wykrywanie i ścieżki audytu.

zenon może:

Pomóc chronić klientów i produkt.
Obniżyć koszty wynikające z błędów lub wariantów produktów.
Zwiększyć wydajność zakładu produkcji spożywczej.

Przepisy dotyczące jakości w przemyśle spożywczym

W branży produkcji żywności i napojów trzeba spełnić wiele różnych norm, a zenon jest doskonałym zasobem, pozwalającym na dokładne przygotowanie się pod kątem następujących przepisów:

Program Safe Quality Food (SQF)
Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO) 22000
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
Ustawa Food Safety Modernization Act (FSMA)

Te przepisy odnoszą się do różnych aspektów bezpieczeństwa i jakości — od akceptacji składników do wysyłki finalnych produktów. Obejmują takie czynniki jak testowanie skażenia, szkolenie personelu i praktyki w zakresie wykrywania. Oprogramowanie zenon zostało stworzone z myślą o wsparciu zgodności z tymi normami. Oferuje wytrzymałe funkcje monitorowania, audyty, gromadzenie danych oparte na normach i zaawansowaną funkcjonalność raportowania.

Jak zenon pomaga usprawnić zarządzane jakością

zenon to zaawansowany system zarządzania jakością w zakładach produkcji spożywczej, wdrażający cyfrowe innowacje do produkcji żywności i napojów, krytyczny element nowoczesnych obiektów. Od inteligentnych czujników i połączonego sprzętu do zaawansowanych narzędzi wizualizacyjnych, analitycznych i cyfrowych środków kontroli — zenon dostarcza wszystko, czego potrzeba do zachowania zgodności z przepisami i wdrożenia silnych praktyk w zakresie zapewnienia jakości.

Przykładowe funkcje zarządzania jakością w branży spożywczej to:

Scentralizowana infrastruktura dla menedżerów jakości.
Integracja z ponad 300 różnymi sterownikami i bramami.
Szybkie wykrywanie odchyleń i alarmów, pozwalające na szybkie i skuteczne wdrażanie korekt.
Chronologiczne listy zdarzeń i ścieżki audytów.
Gromadzenie danych oparte na normach.
Zaawansowane funkcje analiz i raportowania.

Dzięki oprogramowaniu zenon każde rozwiązanie zarządzania jakością w zakładzie produkcji spożywczej jest dostosowane do unikatowego środowiska procesu produkcyjnego. Generuje ono raporty oparte na najważniejszych indywidualnych kluczowych wskaźnikach wydajności (KPI) i pozwala na zaawansowaną analizę błędów. Ta analiza ma istotne znaczenie dla zrozumienia działań zrealizowanych podczas powstawania wadliwego produktu. zenon rejestruje szczegółowy przepływ procesu i wszystkie parametry przed ich zarchiwizowaniem. Zintegrowany moduł Process Recorder może nawet odtworzyć proces jak odtwarzacz multimediów.

zenon tworzy także gotowe do zastosowania raporty, na przykład do statystycznej kontroli procesów (SPC) i ewaluacji alarmów. Wreszcie, oferuje zaawansowaną integrację z takimi systemami jak oprogramowanie do zarządzania laboratorium, aby dostarczać szczegółową dokumentację procesową i tworzyć bazę kompleksowego zarządzania jakością. Dzięki łatwej identyfikacji przyczyn można wdrożyć szybkie działania korygujące i ułatwić stosowanie wydajniejszych i skuteczniejszych praktyk produkcyjnych.

Współpraca z COPA-DATA i zenon

Partnerska współpraca z firmą COPA-DATA oznacza pracę z pionierami w dziedzinie cyfrowej transformacji i automatyzacji. Od 1987 roku pomagamy producentom żywności i napojów przenieść ich systemy kontroli jakości w XXI wiek z wykorzystaniem wydajnych i skutecznych systemów zarządzania jakością w przemyśle spożywczym. zenon może wnieść nowe możliwości do istniejącej konfiguracji, a nasi kompetentni przedstawiciele z przyjemnością omówią wszystkie aspekty. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o oprogramowaniu zenon.