Gestão de qualidade com zenon

Quem atua no setor de fabricação de alimentos e bebidas sabe da importância de superar os vários desafios de gestão de qualidade existentes nessas instalações, e assim, garantir produtos consistentes e de alta qualidade. Felizmente, a plataforma zenon traz soluções. Esta plataforma avançada de software simplifica a gestão da qualidade durante todo o processo de produção em lote, por meio de controles e análises de produção abrangentes.

A importância da gestão da qualidade de alimentos e bebidas

Aplicável a todo produto destinado ao consumo, a gestão da qualidade na produção de alimentos e bebidas é um fator crítico para a saúde e segurança de seus clientes. Também é um elemento fundamental para o cumprimento de várias normas e para proteger a reputação da sua marca. O controle de qualidade visa identificar defeitos em um produto e retificar problemas. Entretanto, nem todos os sistemas de controle de qualidade são iguais. O uso de sistemas automatizados e conectados tais como a zenon traz diversos benefícios, incluindo maior visibilidade, detecção imediata de desvios e trilhas de auditoria.

Com a plataforma zenon, você pode:

Proteger seus clientes e seu produto.
Reduzir custos relacionados a erros ou desvios de produto.
Aumentar a eficiência da sua fábrica de alimentos ou de bebidas.

Normas de qualidade de alimentos e bebidas

A fabricação de alimentos e bebidas requer conformidade com diversas normas, e zenon é uma ótima ferramenta de preparação minuciosa para as seguintes normas:

O programa de Segurança e Qualidade de Alimentos (SQF, Safe Quality Food)
A norma 22000 da Organização Internacional de Padronização (ISO)
O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP)
A Lei de Modernização da Segurança de Alimentos dos EUA (FSMA)

Essas normas e regulamentos abordam vários pontos de segurança e qualidade, da aprovação de ingredientes à entrega dos produtos acabados. Elas especificam fatores tais como testes de contaminação, treinamento de pessoal e práticas de detecção. A plataforma zenon oferece suporte à aderência a esses padrões, com recursos robustos de monitoramento, auditoria, coleta de dados baseada em padrões e funcionalidades avançadas de relatórios.

Aprimore a gestão da qualidade com zenon

zenon é um sistema robusto de gestão da qualidade em fábricas de alimentos e bebidas que traz inovação digital à produção de alimentos e bebidas, um componente crítico das instalações modernas. De sensores inteligentes e equipamentos conectados à visualização, análises e controles digitais avançados, a plataforma zenon inclui todos os recursos necessários para o cumprimento de normas, além práticas sólidas de garantia de qualidade.

Veja a seguir alguns dos recursos de gestão de qualidade de alimentos e bebidas da plataforma zenon:

Um hub centralizado para gerentes de qualidade.
Integração com mais de 300 drivers e gateways diferentes.
Detecção imediata de desvios e alarmes para correções rápidas e eficientes.
Listas cronológicas de eventos e trilhas de auditoria.
Coleta de dados baseada em normas e padrões.
Análises e relatórios abrangentes.

A plataforma zenon adapta a solução de gestão da qualidade da sua fábrica de bebidas e alimentos ao cenário singular do seu processo de produção. Fornece relatórios personalizados baseados nos indicadores-chave de desempenho (KPIs) mais relevantes para o seu negócio, além de análises de falhas sofisticadas. Essas análises são essenciais para o entendimento dos eventos que ocorreram durante a fabricação de um produto defeituoso. A zenon registra um fluxo detalhado dos processos e todos os parâmetros, arquivando-os na sequência. O Process Recorder integrado é capaz de reproduzir um processo tal qual um reprodutor de mídia.

zenon também gera relatórios prontos, tais como aqueles referentes ao Processo Estatístico de Controle (SPC) e análises de alarmes. Por fim, proporciona integração ampla com software de gerenciamento de laboratório e outros sistemas para fornecer documentação detalhada de processos e formar a base de uma gestão completa de qualidade. A identificação facilitada das causas permite executar ações corretivas rapidamente, além de promover práticas de fabricação mais eficientes e eficazes.

Trabalhe com a COPA-DATA e a plataforma zenon

Ao estabelecer parceria com a COPA-DATA, você vai trabalhar com pioneiros em transformação digital e automação. Desde 1987, ajudamos os fabricantes de alimentos e bebidas a modernizar seus sistemas de controle de qualidade para o século 21, por meio de sistemas eficientes de gestão de qualidade de fábricas de alimentos e bebidas. Com zenon, você acrescenta novos recursos à sua configuração atual e pode contar com nossos especialistas para quaisquer esclarecimentos. Entre em contato conosco para saber mais sobre a plataforma zenon.

The high level of risk present in the pharmaceutical industry has made many manufacturers hesitant to move away from paper documentation and embrace the total digitalization of the manufacturing plant. As drug patents expire, however, production efficiency becomes increasingly important. At COPA-DATA, we have developed our pharmaceutical manufacturing software zenon to help companies overcome industry challenges and optimize their processes using innovative technology.